Нож кух. Kasumi Kuro Santoku 165 мм
Остались вопросы? Наши менеджеры ответят на все Ваши вопросы, помогут подобрать соответствено Вашим пожеланиям. (096) 798-00-43, (063) 763-52-16
Kasumi Kuro - это японские кухонные ножи ручной работы производства компании Kasumi в городе Секи. В серии представлены несколько кухонных ножей с общими характеристиками:
- Клинок из дамасской стали в 32 слоя и с основой из молибден-ванадиевой стали AUS-8 для режущей кромки, финишная кованая обработка для предотвращения прилипания отрезаемой пищи к клинку.
- Рукоять из ламинированной древесины с восьмиугольным профилем и с черным эпоксидным покрытием, устойчивым к воздействию воды и химикатов.
Kasumi Kuro Damascus Santoku - это кухонный нож для измельчения и нарезки. Форма клинка схожа с формой шеф-ножа, однако короче для более точной работы с продуктами. Собственно название типа кухонных ножей Santoku можно перевести как "три хороших вещи" или "три вида использования": рубка, резка и измельчение. И возник вид ножей сантоку, когда японские повара приспособили уже известный им шеф-нож для нужд своей аутентичной кухни.
Артикул производителя K-35017
Вес в упаковке, кг 0,260
Вид ножа ЗАКЛЮЧЕНИЕ СЭС
Высота в упаковке, м 0,024
Гарантия, мес 12
Длина в упаковке, м 0,374
Длина клинка, мм 165
Длина общая, мм 350
Код 30.10.47
Код товара 301047
Марка стали/Материал клинка AUS-8 (8A)
Масса, г 148
Материал накладки/рукояти Ламинированная древесина
Модель Santoku
Производитель Kasumi
Страна производитель Япония
Страна происхождения Япония
Твердость стали, HRC 57-59
Тип режущей кромки Обычная кромка
Толщина клинка, мм 2
Цвет Black
Ширина в упаковке, м 0,072 
