Нож кухонный Kasumi Kuro Damascus Chef
Остались вопросы? Наши менеджеры ответят на все Ваши вопросы, помогут подобрать соответствено Вашим пожеланиям. (096) 798-00-43, (063) 763-52-16
Kasumi Kuro - это японские кухонные ножи ручной работы производства компании Kasumi в городе Секи. В серии представлены несколько кухонных ножей с общими характеристиками:
- Клинок из дамасской стали в 32 слоя и с основой из молибден-ванадиевой стали AUS-8 для режущей кромки, финишная кованая обработка для предотвращения прилипания отрезаемой пищи к клинку.
- Рукоять из ламинированной древесины с восьмиугольным профилем и с черным эпоксидным покрытием, устойчивым к воздействию воды и химикатов.
Kasumi Kuro Damascus Chef's Knife - профессиональный нож шеф-повара для разделки, нарезки и измельчения. Клинок выполнен в классической для подобного рода ножей форме и прекрасно справляется с возложенной для него задачей.
Kasumi HM Kuro Damascus Chef (Gyuto) - это традиционные японские ножи, удовлетворяющие потребности поваров любого уровня. Благодаря своей универсальности, эти ножи легко справятся с различными техниками обработки продуктов, что делает их необходимыми на любой кухне. Благодаря длинному тонкому лезвию Гюто идеально подходит для точных и деликатных разрезов, таких как нарезка и шинковка фруктов, овощей, мяса и рыбы
Клинок ножа изготовлен из сочетания нержавеющих сталей марок SUS430 и SUS304, сердцевина изготовлена из высокоуглеродистой стали AUS-8. Характерный дамасский узор с обеих сторон лезвия достигается путем многократного складывания и ковки стали в несколько слоев.
Рукоятка изготовлена из дерева магнолии, обработанного черной эпоксидной смолой для повышения прочности и устойчивости к внешним воздействиям. Благодаря использованным материалам ножи станут долговечными помощниками даже при постоянном использовании.
Артикул производителя K-37024
Вес в упаковке, кг 0,275
Вид ножа ЗАКЛЮЧЕНИЕ СЭС
Высота в упаковке, м 0,030
Гарантия, мес 12
Длина в упаковке, м 0,410
Длина клинка, мм 240
Длина общая, мм 385
Код 30.10.60
Код товара 301060
Марка стали/Материал клинка Дамасская сталь
Масса, г 190
Материал накладки/рукояти Дерево
Модель Chef
Производитель Kasumi
Страна происхождения Япония
Твердость стали, HRC 57-58
Тип режущей кромки Обычная кромка
Толщина клинка, мм 2
Цвет Black
Ширина в упаковке, м 0,090 
