Нож кухонный Kasumi HM Tora Santoku

В жизни каждого человека наступает момент, когда он хочет приготовить вкусное и красивое блюдо. У некоторых это желание остается и они превращаются в профессионалов, а иногда - в истинных гениев и творцов от кулинарии.

Именно для таких, увлеченных творчеством людей были созданы ножи Kasumi.

Одним из широкоизвестных свойств японской культуры является желание довести до совершенства любой предмет или явление. Примером тому может служить, скажем, чайная церемония, меч катана, японская кухня. Ножи Kasumi - ярчайшее тому свидетельство. Тщательно выверенная геометрия, клинок из высококачественной стали, удобная рукоять - инструмент должен быть красив, изящен, но в то же время долговечен и прочен.

Ножи Kasumi предназначены исключительно для создания кулинарных шедевров.

Ножи серии Kasumi HM имеют особый способ создания, а именно - горячая ковка под давлением 300 тонн, благодаря чему достигается высокая твердость лезвия - 59-60 пунктов по шкале Роквелла. Сталь также была упрочнена с помощью техники ковки, что не только придает ножу уникальный внешний вид, но и повышает его прочность. Данное дополнение гарантирует, что нарезанные ингредиенты не будут прилипать к лезвию.

Нож Сантоку - это японский универсальный нож, который способен справиться с широким спектром задач по приготовлению пищи. Широкое плоское лезвие облегчает нарезание и измельчение продуктов.

Клинок изготовлен из прочной углеродистой стали марки DSR1K6 с сатиновым финишным покрытием. Сталь обогащена ванадий-молибденом, что обеспечивает отличную коррозионную стойкость и удержание режущей кромки. Рукоятка изготовлена из дерева магнолии, обработанного черной эпоксидной смолой для повышения прочности и устойчивости к внешним воздействиям. Благодаря использованным материалам, данные ножи станут долговечными помощниками даже при постоянном, интенсивном использовании.